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Il kafenion in Grecia
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Il caffè in Grecia è un vero e proprio rito e si gusta con calma.
E costume concludere il rito del caffè bevendo un bicchier d'acqua.
Il Kafenion è un locale
che tradizionalmente era maschile, diffuso soprattutto nei paesi, dove si serve il
caffè greco (kafés ellenikos), si gioca a tavli, il locale
backgammon, dama, scacchi, carte, si discute e si scambiano le ultime notizie.
Qui gli uomini trascorrono il tempo parlando e giocando e specialmente tra gli
anziani si è conservata l'abitudine di fare un salto, almeno una volta al
giorno, al kafenion. Per la comunità locale si tratta di una specie di salotto
cittadino.
Vi sono anche i kafenia, locali
nei quali alla sera si ritrovano intere famiglie.
Non immaginatevi niente di che, i
kafenion sono quasi sempre spartani, fuori moda con sedie e tavoli malconci,
però l'atmosfera è autentica.
Chi non vuole il caffè può ordinare
ouzo, birra o il gliku ellenikos, uno sciroppo di frutta.
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